Nouveau guide pour la conception pratique de sites de débarquement rudimentaires conformes aux normes internationales modernes en matière de sécurité alimentaire pour le secteur de la pêche artisanale

Pour être en mesure de prendre une part active dans les efforts de réalisation des objectifs de développement, les artisans pêcheurs doivent pouvoir garantir que leurs produits sont propres à la consommation.

À cet égard, comme pour d’autres aspects du développement, les sites de débarquement jouent un rôle vital. L’expérience acquise par les bailleurs de fonds internationaux lors des inspections confirme qu’un nombre considérable de sites de débarquement artisanaux ne satisfont même pas aux exigences d’hygiène les plus élémentaires en vigueur sur les marchés internationaux.

Les sites de débarquement constituent un maillon crucial dans la chaîne de transformation du poisson, étant donné que c’est là que la pêche est déchargée, inspectée, pesée, mise dans la glace et préparée en vue de son transport direct vers les marchés locaux ou les industries de transformation. Pour répondre aux besoins d’un site de débarquement moderne, plusieurs conditions, en termes de conception et de fonctionnement, doivent être prises en considération dans les phases préparatoires de son aménagement.

Dans le cadre du projet ART023GEN, un manuel a été élaboré. Il couvre tous les aspects pertinents de la manutention du poisson, du débarquement à l’acheminement vers la chaîne de transformation, en passant par les opérations sur le site. Le manuel se divise en deux parties:

  • la première partie doit servir d’outil de contrôle pour les inspecteurs compétents, afin d’apprécier si les sites de débarquement existants conviennent à la manutention du poisson destiné à la consommation humaine;
  • la seconde partie doit être utilisée comme référence technique par les ingénieurs locaux chargés de la réhabilitation des sites de débarquement existants.

Le manuel peut aider les pouvoirs publics dans les décisions qu’ils prennent pour sélectionner un endroit où aménager un site de débarquement, ainsi que les bailleurs de fonds qui souhaitent financer ce type d’installations.

Le document peut être téléchargé sur le site web du SFP à l’adresse:

http://www.sfp-acp.eu/en/content/art023gen-laying-down-guide-practical-design-related-basic-landing-site-artisanal-fisheries-

et

http://www.sfp-acp.eu/en/guide